难忘的半碗冷肥肉
来源:邵阳市对外文化交流协会撰稿:刘期贵时间:2015-05-08点击：次
1972年农历腊月25日那天，正是我8周岁生日。那时，我已读完了小学二年级。由于家庭人口多，劳动力少，上有祖父母、父母、下有三个妹妹，所以生活相当困难。因为我是家中唯一的男孩子，祖父母、父母都非常疼爱我，尽管当时条件十分艰苦（基本上餐餐是南瓜、土豆、干茹米饭）。可生日那天，母亲还是破例给我煮了一碗“尽米饭”（没添加其它杂粮）煎了一个鸡蛋，这算是一次格外的特殊，家里其它人都没享受过。这一顿饭，让我吃得特别开心。足足吃了两大碗，肚子填饱了，口里却还想吃，这是长期没沾油腻荤腥的缘故。当时做梦都企盼着吃一顿肉啊！
“想吃肉，谈何容易”！当年的计划经济害惨了人，从县到乡，从乡到村，再从村到组，一级一级地落实了“预购猪”任务，眼望着栏里的大肥猪，谁个敢杀呀！即使发瘟死了，还要乡村证明，才敢割分。村民分得死猪肉都如获至宝，真正要吃上一顿好肉，一年只有两次——过端午和过年。一家大小只有这两次才能打个“牙祭”。
腊月25日，已近年关，劈劈啪啪的鞭炮声，稀稀疏疏地在村子里的各个角落里响着，晚饭后，我正在院子里和小伙伴们玩鞭炮，这时，父亲走了过来，神秘兮兮地对我说：莫贪玩，快回去帮你娘做点事，今晚上有肉吃。一听到“吃肉”两个字，我立马来了精神，飞快地跑回家中，扯着母亲的衣角问个不停：“爸爸什么时候回来”？在母亲断断续续的回答中，后来终于弄明白了，原来父亲是生产队的会计，由于业务精通，算盘打得好，人称“铁算盘”，所以每年被外队请去办决算，每次都能分到大半碗肉回来。
时间一分一秒地过去了，桌上的小闹钟已转到12点，虽然早早地熄灯睡觉了。可躺在床总是翻来覆去，心里老是惦记着父亲拿肉回来。迷迷糊糊中，情不自禁的想起去年有一次为了吃肉，还挨了母亲一顿揍。那天，邻居杰三爷家来了一个亲戚，亲戚是县食品站的干部，提着一块肉来看他，晚饭时候，杰三爷的孙子盛了一碗饭来到院子中的大槐树下，我看到他碗里一叠一叠的肉，香喷喷的，口水直往上涌，恨不得口里生出手来，正巧，一只大公鸡走来，把他碗里的肉啄下几块，我立即走上去捡了一块，把沙子一拍，放进了嘴里，刚好院子里一个多事的难舌妇人看见，对我妈说：你儿子真好吃，掉在鸡屎上的肉都捡得吃了。回去后，母亲用稍抽了我几下，打在我身上，痛在母亲心里，母亲含着泪对我说：孩子，争气一点，赶劲读书，将来有出息了，一定能吃好多肉！
忽然，我听到堂屋门“砰”的响了一下，以为是父亲回来了，连喊了几句，未见回音。我点燃灯盏一看，原来是我家大黄狗撞开了门摇头摆尾地来到我床前，东嗅西嗅，我狠狠地训斥了它一通，大约过了两分钟。我终于听得了父亲那“扯哗扯哗”的脚步声，我一骨碌地从床上爬起来，三两下就穿好了衣服，这时，父亲提着马灯走进房间，兴奋地对我说：“贵妹子，今天你生日，正好分到了大半碗肥肉，有口禄”。我眼晴一亮，看到桌子上的半碗冰冷冰冷的肥肉，真是唾涎欲滴。父亲看到我那“口馋”的样子，知道我待不住了，忙把肉给家里每人分了一份，给我是分了双倍，但我也只四小块。我不由分说地走到厨房，把锅里的冷饭打紧打紧地盛了一碗，饭是冰冷的，肉也是冰冷的。可是，只要把肉咬一点点，不用嚼，冷饭就迅速地顺着喉咙滑进了肚里，三下五去二，一碗饭只剩个碗底了，父亲见我吃得有滋有味，又毫不犹豫地把他的那份给了我，我同样是一扫而光。那个口味儿，当时，不知是香、是甜、是酥一点儿都说不出，反正可口极了。
今天，随着社会的快速发展，人们的生活水平普遍提高，计划经济早已转化为市场经济，鸡鱼肉等各类生活产品应有尽有。人们的思想观念也在不断变化和加强，生活大多讲究“绿色食品、营养价值”。现在我家也是向小康迈进，大鱼大肉，各类山珍海味吃了不少，但不管怎样，与当年的那碗冷肥肉比起来口味还是差远了。
四十多年过去了，往事如在眼前，这让我明白一个道理，在珍惜现在美好生活的同时，还是不能忘记过去！
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