情韵中秋
来源:邵阳市对外文化交流协会撰稿:丁华时间:2016-09-14点击：次
中秋夜，月光似水，载我思念的小舟，忘情地向着故乡划动。巍峨的九龙山哟，你能否托举我的灵感？把一个游子对故乡深情的吟唱，安放到那一轮圆圆的月亮上？秀丽的岩水河，此刻一定披上了银色的纱缦，在柔和的晚风拂拭下荡起圈圈涟漪，一种朦胧的诗情画意，从天而降，波光粼粼中，也有一个笑盈盈的月亮姑娘在尽情沐浴。
令我魂牵梦绕的故乡啊，你林立的高楼是否已能与月亮接吻？你的古色古香是否已与繁荣昌盛融汇？在广西、贵州、湖南三省周边建设一个发达都市的中心城市，是你一个宏伟的梦啊，这梦，何日能圆？虽然命运把我沦为游子，但是我的根仍然扎在一个叫魏源故里邵阳的地方。
我把两束目光躺向故乡，苦苦的思量猜度故乡的模样，释放圆圆的遐想，圆圆的祝愿，圆圆的诗章……我宁愿怀抱温馨的月色沉沉地睡去，梦境中，一定有被我用思念磨圆了的故乡。
在我儿时的记忆里，中秋节是吃团圆饭的日子。因为我有一个舅舅和三个堂姐、两个堂哥在外地工作，他们每年八月十五，总要回来与家人团聚，我也总是能享用点他们远道捎回的“仙物”。那时，每当八月十五中秋节来临，在外地的人总会从四面八方赶到家，最迟也是中秋节晚上回到家里与家人团聚。在这月圆风清之夜，全家人聚在一起，做些爱吃的饭菜，摆上月饼，回味着古老而久远的嫦娥神话及月宫中吴刚伐桂的故事，有滋有味地吃上一顿团圆饭。
上世纪八十年代前，我国社会生产力还很落后，大多数人还生活在为裹腹而奔波的日子里。人们总是把当时所谓好吃的食物放在过节时食用，所以节日是人们能吃饭美食的日子。为此，人们串亲访友也总是带些食物，这些习惯不少人到现在还在继续传承着。
那时，我儿时生活过的岩口九龙山那个地方，到了中秋节期间，当年结婚出嫁的闺女要回娘家，要给娘家人带些吃的，主要食品有鸡、鸭、鱼、肉、白砂糖、自家酿制的糯米水酒和大月饼。闺女给娘家送的大月饼，也叫千层饼，都是各家自己做的，不用买。出嫁闺女的婆家做的大月饼，送到娘家后，一般都要送给娘家近邻亲友品尝。因此，谁家的闺女手巧，做的月饼厚，日子过得好，对娘有孝心，娘家本村的家家户户都知道。所以，只要有条件，大家都比着做，你追我赶，看谁做的好，做的月饼厚实！大月饼，是用麦面发酵后加馅（如冰糖、芝麻、花生仁等）蒸制而成。首先，是用面粉加酵母后和成面团，再用擀面杖把面团擀成大小厚薄适当的圆形面皮，上面放些馅，馅的种类多样，有葱肉的，有韭菜鸡蛋的，有豆酱的，有芝麻的，有花生的，有糖的等等。总之，什么好吃就放什么，放一层馅，加一层面皮、甜、咸、辣、香，层层交错，最多的能达到数十层，厚度高达几十公分，直径可达百多公分。当然，这要根据铁锅（家乡岩口人称荷叶锅）和蒸笼的大小而定，重量有几斤到几十斤不等。做好后开始生火上笼蒸，一般要蒸三四个小时甚至更长时间，出锅后，放在阴凉处降温，第二天（即农历八月十五中秋节）一大早，就往娘家送。
进入上世纪九十年代后，绝大多数农村人走出了家门，出外开始打工、经商、办企业，人们不再为食物而奋斗，中秋节日也很少有人送自制大月饼，取而代之的是水果、鸡、鸭、鱼、肉、蛋或土特产如隆回三辣、隆回百合等副食品和月饼厂制作精良包装精美的月饼。跨进二十一世纪以来，人们在追求物质生活质量的同时，开始涉足丰富的精神生活领域，不少人隔三差五，就会邀上亲朋好友，出入酒店、茶社、娱乐城。更有结伙驾车，去游山玩水，赏花赏月，悠哉游哉，其乐融融……
“床前明月光，疑是地上霜；举头望明月，低头思故乡”。中秋节让远方游子思乡之意更浓！“海上生明月，天涯共此时；情人怨遥夜，竟夕起相思！”中秋节让恩爱之人情更切！
中秋节，自古迄今，是维系中国社会和谐的大平台。近年来，随着社会的发展，人与人之间的沟通和感情的培养，不再局限于食物的馈赠和走亲访友问寒暖的传统模式，尤其是现代化信息的应用，人际的交往和亲情的沟通，全凭通讯和网络工具，一些传统的方法已经搁置。然而，不论社会如何变迁，也不论时代会赋予人类多少新的元素，而古老文明的中秋节日，那种初始的、朴素的、真实的，面对面的人际交往方式，是维系人类和谐的基础，它所达到的效果，是任何形式无法替代的！
说实在的，一年之中，最让我们值得庆贺而团圆的日子，那就是中秋节和春节。中秋节是我们中华民族的传统节日，自有史以来，几千年的发展史，一直是我们中华民族所向往和追求的一天。
中秋之夜，月色皎洁，又称为仲秋节、团圆节、八月节等，还有祭月、赏月是节日的重要习俗，全国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。古老的礼俗与众多神话传说及中华传统文化中其他诸多因素结合在一起，最终形成了内涵丰富的重要节日。这其中最有名的就是围绕着月宫的一系列神话，如嫦娥奔月、吴刚伐桂、唐明皇游月宫等，它们给月宫挂上了七彩霓虹般神秘绚丽的光环，使之充满浪漫的色彩。
中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间要举行赏月、赏花、祭月、喝桂花茶、吃月饼祝福团圆等一系列习俗。月饼象征着团圆，古人曾有“小饼如嚼月，中有酥和饴”“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”“一年月色最明夜，千里人心共赏时”等佳句。
中秋节是合家团圆的日子，借月之圆缺喻人之离合。一家人围坐在一起，欣赏皓月当空的美景，人们还互相馈赠月饼表达良好祝愿。中秋节将要临近时，我们生活中的人们都迫不及待，个个都精神饱满、喜气盈盈，用各种形式来表达自己“喜迎中秋、庆贺团圆”的喜悦之情，有些地方还有舞草龙、砌宝塔、书对联、吟诗猜谜等民俗庆祝活动。
中秋之际，各行各业的人们在忙碌中增加收入，大街上、集市中、店铺内、各大商场、超市里，货物繁多，品种齐全，购物的人们络绎不绝，如同过年一般。还有在外漂泊的人们、出外的游子，匆匆忙忙往家赶，脑海中时时念起“举头望明月，低头思故乡”，“露从今夜白，月是故乡明”，“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等千古绝唱的诗句。
再看田野里一片片秋收的景象，人们正忙得热火朝天，这一切都证明了我们生活中的富裕和向往团圆、天天都是好日子、绿色好心情的精神寄托，时时在追求着美好的目标。全国上下各话人民团结和谐、万众一心高歌、劲舞、狂欢，我们用美文、抒情、描绘等各种形式来迎接赞美“中秋之夜”而团圆的美好日子。
我在此写下：
中秋明月升夜空， 微风阵阵桂花浓。
千家万户共团聚， 欢歌笑语乐融融。
丰收之年齐欢庆， 同甘共苦话金秋。
圆圆月饼香甜脆， 个个石榴满籽红。
神州处处祥和景， 举杯共祝国太平。
中秋节来临之际，祝全国各族人民、家乡邵阳人民合家欢乐、身体健康、万事如意！
2016年9月13日丁华于广州
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